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下。

随后继续用豆浆来熬煮，不过这一次则不再做豆腐，而是做豆腐干，用的是较有分量的石头，外加两边各吊一个陨石球。

豆腐干这边的摆放完毕，豆腐格子上的石头就可以收起来，然后再将土纱布揭开，里面就是做好的豆腐，用刀划成大小等同的小块，然后盛放在盆里。

白颜玉不仅仅仔细看过做好的豆腐，还掰下一小块尝了尝，相比现代化工艺做出来的豆腐而言，传统方法做出来的豆腐味道更浓厚一些，口感倒是差不多。

这使得她的信心更足，再到后面在湘琴她娘的要求下，她亲自上阵，从熬煮豆浆开始，煮开后倒入土纱布袋子里过滤，然后就倒回锅里等豆浆晾凉到80到85度，这点时间刚好可以用来制作点卤需要的盐卤水。

待点卤的豆浆完全达到豆花状态，原本的豆浆分成豆花和黄色水液时，她停下点卤，然后静等五分钟，随后就将豆花给全部搅碎后舀入预先备好的豆腐框和豆腐干框里，这一次则是一部分用来做豆腐，一部分用来做豆腐干。

所以的程度她都按流程中规中矩做好，此时先前的豆腐干已然可以拆开，压重的石块和陨石已然被拆到新框上。

刚成型的豆腐干和豆腐不一样，成型的豆腐切好后就可以用来炒菜或是送人，而刚成型的豆腐干还是白干，切成想要的形状后，将白干过碱，过碱之后的豆腐干在表面色泽和形状上更佳，这个过程所需时间不多，五到八分钟即可。

这一步之后就是用卤汁熬煮，由于时间关系，湘琴她娘并没有留下白颜玉等着熬煮白干，这之后的最后一步就是烤干或晾干。

白颜玉回家后细细回忆一遍所学，随后又将一些关键点用笔给记下来，所谓好记性不如烂笔头，这些都是从实践中得来，可比书上的理论好，能够直接指导自己的行动。

尽管家里有林沄逸在，不过陌陌和西西一天没见到白颜玉依然有些不高兴。

而那两块陨石，白颜玉用独轮车拉到半路，在一隐蔽处处将陨石放入爱宝空间，屯着吧，这东西在喜欢的人眼中价值无限，在不在意的人眼中分文