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    了。虽然沈家是生意人家，但是沈蓁蓁却是从来没有接触过做生意的。想着泉城的如意和黄梵兄妹俩，黄梵既然不愿去学里，就让他来店里学着做个掌柜好了。这么一想，沈蓁蓁才真正下了决心盘下来。

沈蓁蓁见掌柜着急用银子，她也不是那种见别人着急就拼命压价的人。便同意以这个价格盘下来。

谁知掌柜又有些犹豫道：“姑娘，原本我不该开这个口，但是姑娘将酒楼盘下来也需要用人，我店里原先这些人都是手脚勤快的，姑娘就继续用他们如何？若是姑娘同意，我愿意一千四百两转给姑娘。”

这掌柜当真是个重情义的东家。

刚刚转了一圈，大堂二楼后厨都是十分干净的，可见正如掌柜所说，酒楼里的伙计大师傅们都是不错的。

沈蓁蓁便道：“伙计可以留下来，但是大师傅，我得尝尝大师傅们做的菜的味道才能决定。”

掌柜喜得连连点头，当即就想让人吩咐后厨师傅们做菜，被沈蓁蓁拦下了。

“等过了银子再说吧，我出来没带银子，明天一早就过来，然后咱们就去官府过契。”

掌柜只好点头同意了，连席面都不欲收钱的，沈蓁蓁硬给了。

沈蓁蓁回去后，就跟梁珩说了，梁珩自然是支持的。

第二天等梁珩走了，沈蓁蓁就带着银子，到了酒楼里。

掌柜正望眼欲穿地盼着她来，生怕沈蓁蓁反悔，这会见她真的来了，喜不自禁地，马上就带着她去了顺天府衙，过了手续，交了银子。

沈蓁蓁将店契拿在手里时，心里不由一阵激动，以后，她也算有了自己的事业了。

第51章

酒楼后面有几间房间,是原先掌柜一家住的。掌柜将酒楼转让后，当天就收拾了东西，回乡去了。

买下酒楼后,沈蓁蓁只剩五百两银子，要将酒楼运转起来，五百两银子是绝对不够的。沈蓁蓁便想着先计划计划酒楼的装修，等梁珩考完了再请人动工。

有两个大师傅自行辞去了,剩下两个，沈蓁蓁尝了他们做的菜,味道不算绝佳，但做平常菜还是够了，做招牌菜的大师傅还需另请。

夜晚,梁珩在灯下看书,沈蓁蓁就拿着笔，在一旁纸上写写画画的,计划着酒楼的装修。
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