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分卷阅读244 (第3/3页)
后再问,毕竟菜不等人。”说话的是六个麟级厨师中的一个雅痞的男人,叶蓁认识,这是之前她在特级厨师考核中见过的评审。雅痞男人也记得叶蓁,说话的时候还朝叶蓁眨了眨眼睛。楚陌似乎还顾忌着什么,也就略微阻止了一下,没有第二次阻止。反而退了一步,示意叶蓁可以揭开盖子。周凌站在六人里面的最后面,没有出言说什么,只是默默的跟着。虽然心里还念着叶蓁手里的飞雁刀,但是周凌知道,现在最重要的是成功参加中日交流,然后在里面一举成名,让他周凌的名声更上一层楼。叶蓁直接掀开盖子,一股子腾腾的热气冒了出来,紧接着是一股麻辣的让人分泌口水的香气。叶蓁松了一口气,还好六味一体的基础没有被破坏。“这是……麻婆豆腐?!”说话的是谢天奇,他作为川蜀地区的名厨,对于这道川菜有天然的好感。“居然是麻婆豆腐……”周凌也在暗自惊奇,他专门调查过叶蓁,从来不知道叶蓁居然擅长川菜。毕竟叶蓁的食味里出现的大多都是江南菜和粤菜,偶尔才出现几道其他菜系的菜品。周凌没有想到,叶蓁会在选择自己最擅长的一道菜的时候选择了做麻婆豆腐。叶蓁笑着递出六个汤匙,每个评审一个,神秘的说道:“这可不是普通的麻婆豆腐哦!”这话一说出口,几个评审的兴趣更甚。拿勺子舀起一勺,红的红绿的绿白的白,搭配到一起,煞是好看。放进嘴里,一阵麻辣的味道从脊椎骨直冲脑门,让人不由的打了一个激灵。“这样的口感?!”黄石的脸涨得通红,也不知道是不是因为被麻辣的味道辣红的。作为一个对厨艺历史很有研究的麟级厨师,黄石对于百年前厨艺辉煌时代的一些失传的菜谱都很有研究。这一盘麻婆豆腐,黄石一入口,就觉得与众不同。辣、香、色、烫、麻五种味道,再加上特别的"酥"。豆腐和绞肉在麻辣的口感中交相辉映,这是一种极致的口感。黄石记得的,那是据说"六味一体"的魔
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