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分卷阅读178 (第1/3页)
淡的,倒是想吃些辣的,这锅子便叫人弄红汤的吧,麻麻辣辣的,便是吃着身上也热腾。”左右火锅什么的也不是什么难做的,便是汤底,小厨房里也都有吊好的高汤,辣椒花椒什么的也不缺——因着皇帝不吃辣,喜欢清淡,这些东西反到是更易得。溪午得了余晚晴这吩咐,自是干脆应下,出去叫人准备了。午膳吃的果然是火锅,余晚晴索性便把那两道叫人头疼的实践题丢到脑后,瞧着那热腾腾的红汤锅,她胃口颇好的吃了一盘子羊肉一盘子牛肉,还烫了些青菜菌菇给吃了,直吃得她浑身冒汗,肚里也是鼓鼓的,绕着院子走了一圈才觉好些,只是午间的点心却是吃不下了。等到晚间,乾元宫果然不见来人,想来萧翀是去陪阮皇后说话去了。溪午心里惦记着余晚晴,便早早问了余晚晴晚膳吃什么。余晚晴一摆手,索性晚上也吃火锅,不过晚上吃的却不是红汤,而是花胶鸡汤锅底的——小厨房里原就又泡过的花胶,这会儿正好可以用上。这花胶鸡汤也是有讲究的,虽说花胶是泡了一整夜的,这煮汤前还得再用姜、葱煮一会儿,也好去腥味。煮过后再将花胶和鸡肉一起剪开,搁在烧开的锅里煮汤。为着滋补,这花胶鸡汤里自然也要加些当归枸杞这样益气补血的药材,再加点儿去腥提香的玉泉酒。原本,这汤至少也得煮上两个时辰,只是余晚晴催得紧,只将将煮了一个多时辰,饶是如此,等到这汤煮好了,外头天色也已暗了。待得这一锅热汤端上来,便见着这花胶鸡汤橙黄浓稠,喷香鲜美,那腾起的香气时不时的便要勾一勾人,实是馋人的很。余晚晴中午吃多了羊肉和牛肉,这会儿便烫了素菜吃着。因着这花胶鸡汤原就十分滋润,浓香不腻,无论是烫菜还是喝汤那都是极好的。余晚晴还叫人备了海参、虾仁、香菇、青菜还有炒米出来,待得吃过了烫菜直接便将这些一样样的倒入锅中煮粥喝。这炒米是由糜子米炒熟后碾去外壳而得的米粒,才下了锅便扑腾出许多气泡来,像是香味爆炸开来一般。待得搅匀了,再煮一会儿,便用木勺子将煮好的海鲜花胶鸡汤粥给舀上一碗,慢悠悠的喝着,倒是挺有滋味的。余晚晴有
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