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加选拔赛的有六十人，题材依旧不限，参赛者可以自定菜谱，不过这次就需要直接去现场做菜了，而且整个过程都会有直播。

为了公平，节目组会提前问选手需要哪些食材，然后统一购买，也会根据他们做菜需要的时间来安排进入厨房的顺序，幸亏只有六十个人，不然这个工作量也着实大了些。

考虑到节目组准备的食材肯定没有她自己店里的好吃，姜筱筱排除了所有需要食材本味好才会好吃的菜，最后定了柠檬手撕鸡。

走进厨房的时候，里面除了钟佳瑶，其他人她都不认识，她走到钟佳瑶旁边的位置，对着她笑了笑，然后打开了节目组准备的食材。

还算不错，节目组应该是挑了比较好的食材买的，都有四级评分，姜筱筱先把鸡腿肉煮上，然后切柠檬做调料，柠檬手撕鸡是一道有些辣的凉拌菜，但是考虑到不是每个评委都能吃辣，她少放了一些辣椒。

凉拌汁调好，鸡腿肉煮好之后，在冰水中稍微冰镇一下，撕成条状放入凉拌汁拌匀，然后再娶一个柠檬切片，挑去柠檬籽，摆在手撕鸡上，最后将薄荷叶用手稍微揉一揉，洒在上面，盖上一层保鲜膜，让鸡肉稍稍入味。

可惜不能自己带酒，姜筱筱遗憾的想着，决定自己调一些青提潘趣酒。

节目组准备的水果还行，甜味足够，姜筱筱尝了尝青提，然后对半切开，放入玻璃的潘趣酒碗中榨出汁，随后取一个柠檬榨汁加入，然后在大酒盆中倒入一杯糖浆，一杯朗姆酒，再加入一瓶气泡水和冰块搅拌均匀，最后放入柠檬片和切成小块的青提，再摆上几个小小的薄荷叶，放上一把金属勺子就好了。

她把酒做好，稍微转头看了眼旁边的钟佳瑶，她做的依旧是法式菜，似乎还有一会儿才能结束，姜筱筱不好打扰她，就站在旁边安静的等着。

好在没过多久，就有工作人员上来说轮到她了，姜筱筱把柠檬手撕鸡和青提潘趣酒放上小推车，又放了几个玻璃杯上去，这回的评委是四位，不过谁知道到时候会出现什么情况，还是多放几个杯子好了。

推车推到门口还要再等一会儿，因为前面的点评尚未结束，直播这时候会分出一小块屏幕来给这里等待的参赛者，而主持人也会趁这个时间问参赛者几个问题，姜筱筱看了眼镜头有些