外婆的早餐店_分卷阅读141 首页

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   分卷阅读141 (第3/3页)

个多月的比赛结束,秋天也到了,姜筱筱接到了秦先生的电话,问她记不记得之前答应他吃醉蟹的事儿。

“当然记得了,怎么会把您忘了呢。”姜筱筱笑着说,“螃蟹我都已经准备好啦,您什么时候来提前说一声,我给您醉上。”

秦先生顿时乐了,和她约好下周就来吃。

秦夫人和秦玉琼都没有空,只有他和秦少爷带着朋友一块儿来,姜筱筱问过大家的忌口之后才开始准备醉蟹。

生醉蟹需要腌制三到四天,所以要提前准备,熟醉蟹腌制24个小时就够了,两种醉蟹姜筱筱都准备了一些。

秦先生一大早就到了,身边除了秦公子外,还跟着一个年纪有些大的老人家。

“小丫头,听说你这儿能吃醉生蟹?”那老头儿感兴趣的问道,“我可是瞒着家里人偷偷出来吃的,可别让我失望啊?”

姜筱筱忍不住笑了,觉得这老先生有意思:“您放心,保管让你们满意,二位先到翠竹厅坐坐喝杯茶,醉蟹一会儿就来。”

“哎,行,”一行人跟着她上楼,老头儿又说道,“那醉蟹别给我剥壳啊,我自己来。”

秦公子立即说道:“我的要剥!我可不像他们,壳上那一点儿也要吃了。”

姜筱筱笑着应了,送他们到翠竹厅门口就去了厨房。

徐瑞安最近都没出门,听她说要做蟹宴,一脸好奇的跟着进了厨房,屠师傅知道他也算是店里的人,倒是没觉得意外。

姜筱筱从罐子里拿了三只醉生蟹,两只直接摆在盘子上,另一只剥开外面的硬壳,把醉蟹掰开再放上,醉的时间长了,醉蟹里面的肉和蟹黄蟹膏都会变成果冻一样的质地,壳也是软软的,一咬一吸,就能把里面的肉都吃干净,滋味格外鲜美。

醉生蟹放在盘子上,姜筱筱又拿了一壶菊花酒,这酒也是上周酿的,糯米和菊花瓣一块儿上锅蒸熟,放凉后拌入酒曲,和做米酒一样发酵一周,做出的米酒有淡淡的花香。

酒倒在杯子里,再撒上一些花瓣,几颗枸杞,看起来就格外应景。

服务员端着托盘将酒和醉蟹送到桌上,老头儿笑着道:“这酒看着不错,有点古人风雅





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