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腿，打鸡蛋。”

杨小叶洗了洗水，然后开始切火腿。

火腿是杨国耀厂子里的货，非常有名好吃。

果然，一切开，火腿的香气就渐渐的蔓延开了。

杨小月蒸上了饭，正在烧火。

“好香啊，小叶姐。”

“一会还有更香的呢。”

杨小叶笑了笑。

切完火腿，杨小叶开始处理鸡蛋。

这道雪花蛋最特别的地方就是只用蛋清炒，所以要分离出蛋黄。

当然啦，用蛋黄炒也还有一个名字，桂花蛋。

“小叶姐，这蛋黄也好吃呢。”

杨小月以为杨小叶就不要蛋黄了，非常心疼。

“这些蛋黄留着早上炒，今天我们吃雪花蛋。”

杨小叶笑眯眯的给她解释。

把蛋黄分离放到了另一个碗里，然后开始搅蛋清。

“锅热了。”

杨小月试了试温度。

“嗯，先倒油。”

杨小叶递给她一罐油。

“多倒一点，鸡蛋吃油，你这一点也不够干什么的。”

杨小月拿了满满一罐油，却只是滴了两滴子。

杨小叶看不过去，只能自己上手又倒了一部分。

“小叶姐，这些油够我们吃一个月了。”

杨小叶吸了吸热油的味道，想着一会的菜肯定会非常好吃。

不然都对不起这么多油。

“先放火腿，再放蛋清，不停的翻炒，不要粘锅了。”

杨小叶指挥着杨小月，很快，一盘雪花蛋就出锅了。

“小叶姐，我还是第一次吃到鸡蛋和肉炒在一次的菜，真香。”

村里人家一般吃肉或者吃鸡蛋的时候，都会放一大盘的菜，就是为了借借味，让菜更好吃。

哪有这种肉炒蛋，蛋炒肉的。

“来尝一口，香不香。”

杨小叶递给杨小叶一双筷子，然后自己先动手夹了一筷子。

入口是一种非常嫩的触感，杨小叶记得当初雪花蛋打得招牌就是比芙蓉鸡片还要嫩的一道菜。

现在尝出来，果然非常的嫩滑。

“香，真香。”

杨小月也吃了一口，那是和下午的鸡腿不一样的触感，嫩滑的蛋和喷香的火腿，让杨小月都舍不得吞下