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台的所有食材和器皿做过安全检查，昨晚下班前我也给吧员开过会，我们会杜绝物品被掉包的状况发生。”：吧台长丁亭说

“掉包”：古斯哲问

“我昨晚翻看了厨房放鲍翅参肚仓库的监控录像，是我们内部员工操作的，目前我们联系不到这位员工，并且录像显示他曾拿出了货物，目前还不能排除是他所为，我们已经联系他的家人了，会继续调查，责任到人。”：厨师长楼培说

“古少我们已经按您的吩咐将菜单上鱼翅的价格上调了五倍，已经从原先的各吃价格668元，改为3340元一位。”：胡冰说

“货备的齐吗？”：古斯哲问

“客勤一直很好，所以备货也比较足。”：楼厨说

“今天你们会辛苦些，楼厨，我已经从E店给你调配了几个协助你的厨师，吧台长我需要你准备大量的饮料和点心，给今天等座的客人，胡店，等会JOE会将从其他店调来服务员带给你，你安排到需要的部门。大厅有暗访的记者，将值班的服务员换成值班的领班去跟踪服务，红色镜框，黑色电脑包，白色高跟鞋。”：古斯哲说

“好的。古少，迎宾通知楼下来了卫生局的人。”：胡冰说

“你们去忙吧，物价局和工商局JOE已经处理好，辛苦各位。”：古斯哲说

包括胡冰在内，这一句‘辛苦’都给他们莫名的鼓励，这话从古斯哲的口中说出确实让他们惊讶，也很受用。开会前后判若俩人的三长，连服务员看了都备受感染。

卫生局的人迫于新闻报道上的舆论压力，也来走个过场，不料电视台也来了，跟拍。楼培和胡冰很坦然接受他们的拍摄，记者本来就惊讶店长和厨师长同意直播厨房镜头，什么样的酒店能在营业时间禁受得了现场直播，再看看等待室拿号等叫号的食客们，也很讶异到底是什么样的经营理念和菜肴口味，吸引了大量的食客。楼厨不吝啬的让摄像师将鱼翅拍了个特写，记者采访的很顺利，更相信自己看到的事实，自然而然的好感也比较偏向杜克爱丽丝酒店，一边报道一边将手中的菜单翻在镜头前：“现在呢虽然是杜克爱丽丝酒店的午市高峰期，但是厨师长仍然允许我们进行直播厨房，可以看出无