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分卷阅读8 (第3/4页)
不动菜刀还有锅铲。但我看过很多食谱,保证好吃。“陈白微又给刘姐安一遍心。 不说还好,一说刘姐心里更慌了。 这傻孩子,看食谱看得多就会做菜了? 旁边听到的大师傅更是很大的嗤笑了一声。 陈白微不为所动,只当着大家的面,把盐和胡椒粉拿出来,开始均匀的洒在鱼腩上。随即又像是漫不经心的开始在鱼腩两面上抹匀。 但如果仔细观察,就会发现她手法又很不一般,自带一种不一样的美感。 而她此时的神情也格外的专注,目光柔和的仿佛不是在看鱼腩,而是在看相爱已久的恋人。 陈白微到现在都不明白,所谓的食物真味到底是什么。 她擅用食材,味觉也格外的丰富,食材在她手里,她就知道该怎么做,才能把食材的优势发挥到最大。 因为家族追求八珍玉食之法,所以她对珍贵的食材,把控得更加的完美。 所以,她认为,若是论食物的真味,那她才应该有绝对的话语权。 她珍惜食材,尤其是珍贵的食材,来之不易,更应该好好的去做。 思绪只飘远了一会,她便打起了精神,继续给鱼腩抹上盐和胡椒粉。鱼腩在她手里不算太珍贵,而且她以前做过的关于鱼腩的菜,也是比刀鱼昂贵得多的海鱼。 要是按以前的做法,她会最大限度的保留鱼腩的滑嫩以及油脂的香气。 但现在不行,还有腐竹。 腐竹这种食材她接触得很少,在她家的餐厅也没有关于腐竹的菜色。她只是跟随爷爷去一家私房菜馆吃过一次,当时做的就是腐竹焖鱼腩。
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