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分卷阅读177 (第3/3页)
不像话了。 杜博文都无奈了,说了让他们先不要喝不要喝,一个个都不听。 现在好了吧,菜来了,他们人也醉了。 正这么想着呢,随着菜被一份份的摆在桌子上,那些脸颊酡红的小老头们,看着桌上的菜色,又无比的清醒了起来。 “龙凤汤,姜味蛇段、盐焗乌梢、太史五蛇羹、五彩炒蛇丝、椒盐蛇皮、黄金反骨蛇、三汁古法焖蛇、还有一道水蛇粥和川贝炖蛇胆,我们小陈师傅正在做呢,各位请稍等。” 介绍的服务员满脸的笑意,虽然很害怕,但被这些菜的香味熏得五迷三道的,也忘了害怕。声音柔软娇脆,一一指着摆上的菜品给客人介绍着。 等菜品全部摆好,就带着所有的服务员退了下去。 只是要下楼的时候,旁边几个包厢都探出了脑袋。 “小姑娘,你们刚刚端上来的都是蛇吗?玉食楼是不是有蛇宴,怎么没听说啊,还有吗,给我们也上一桌一样的。” “我刚跟了一路了,眼睛都瞪直了,那味真够勾人的。不过你们老板咋说没有呢?怎么这一个包厢的能吃,我们不能吃?” 那服务员镇定自若的说道:“抱歉了各位,这包厢全是我后厨师傅的朋友,自己带来的蛇。若是以后师傅决定做全蛇宴的话,肯定会通知各位的。” 一听原来是自己带的蛇,还都是师傅的朋友,这些人便也不说什么了。只是跟服务员说好了,要是以后真有全蛇宴,一定得先通知他们才行。 随后又暗暗羡慕的看向杜博文他们这个包厢。 被羡慕的杜博文等人看着服务员一走,刚还醉醺醺的老头们就眼明手快的奔向了自己想吃的那道菜。 孙锦书也就是最开始开酒的老头,率先夹了一块反骨蛇,这黄金反骨蛇就是金黄色的,陈白微是把去皮后,用刀拍断蛇肋骨还有脊椎骨的连接处,然后细致的吧肋骨去掉,再将其切成一指长的蛇段。 这道菜是用油炸出来的,将蛇段腌制过后,放入油锅中开始炸,油温的控制非常的重要。使蛇段能反向翻转卷起来,就算是一道成功的反骨蛇了。 孙锦书很轻松的撕下一块蛇肉,这上面还撒了些调料,调料的味道恰到好处,不会过分的抢夺蛇肉的本来嫩鲜的滋味。这
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