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    “怪？你只是暂时不习惯这种口感,慢慢去体会，这里面用到的香肠很有风味。厨师的火候也掌握得特别好，每一种食材放下去的时间，都掌控得特别到位。而且这里面的香料是很西式的香料，暂时咱们国内传统菜并不擅长运用这些香料。但这种运用方式,很值得我们去学习。”



    以前的陈白微坚持做着自家食谱上那些菜品,鲜有创新。



    但实际上她走过大江南北,国内国外,最喜欢的就是去品尝当地的特色菜品,能从中获得非常多的灵感。



    可再多的灵感，她也很少会去开发新菜品，而是年复一年的研究着自家食谱上那些菜。



    现在没有了那些束缚，她现在也在慢慢的尝试着去开发新菜品，而郑瑾作为她的徒弟，她是不希望她被困在传统菜品中的。



    这次的比赛，她希望郑瑾接触到这些国外的顶尖厨师，然后让她的思维局面更大，更扩散。



    郑瑾听完了陈白微说的话，似懂非懂的点点头。



    这道炖菜的分数也偏高，也是九点五分。



    第六道菜则是洞庭肥鱼肚，其实叫洞庭鲴鱼肚更准确一点，这道菜就是其中一位态度比较轻视的师傅做的。



    这道菜也是传统名菜，在宴席中经常被当做首菜的，首菜有开胃留客之意，自然得做得极好才行，同时这道菜也是当地的八珍之一。



    这位师傅制作的时候，陈白微着重观察了的，选用的鱼肚都是巴掌大下的，这样的鱼肉腴美肥厚，风韵十足。



    食材上没有问题，那之后的蒸制再选择鸡油的时候，陈白微就放心，只要把握的时间可以，这味道就不会太差了。



    “这老王昨天都说了，今天会认真对待的，我