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分卷阅读241 (第2/3页)
杜博文又只是笑了笑就转了回去。 镜头转过来,他也只是大方的挥手。 凭借着自己厚脸皮杜博文愣是给他们几个一人要过来一份龙虾汤,还是那位厨师亲自送过来的。 龙虾汤确实像林丰形容的那样,汤汁浓稠厚重,口味馥郁,而里面龙虾肉却口感清新。 陈白微仔细分辨了下,只尝出了集中调料,具体还有多少种她也没能分辨出来。 最后这个汤拿到了九点七的高分,陈白微都不觉的稀奇,确实值得。 第八道菜是虾子大乌参,依然是传统名菜。火撩水发过的乌参再用油氽。再根据依次放入虾子酱油高汤等烧煮,因为乌参不容易入味,还得用筷子在乌参上扎孔。 火候差不多的时候还要及时盛出来装盘,再将锅内的卤汁继续烧煮,淋入浓香的葱油,最后收汁勾芡浇到乌参上。 乌参味道原本就鲜香,加入虾子烧煮之后的味道就更鲜了。卤汁浇在上面油光发亮的,炖煮的火候如果把握得不错,那肉嫩酥烂鲜美无比。 陈白微闻着味道倒是挺鲜香的,至于吃到嘴的味道,就全看厨师自己把控了。 好在得分还行,九点四分。 这时候双方差距不是很大了,甚至对方比他们还多了两分。 因为他们这边的分数都比较平均,大差距很少。而f国那边的有两道比较惊艳的菜,一道龙虾汤一道炖菜,都是比较味道格外突出的两道菜。 显然林丰算了算分数,也意识到了这点。 “我们还差了点分,对方的炖菜还有龙虾汤很出色,把分数给拉开了。” 陈白微也面色凝重,看着最后那位做羊方藏鱼的师傅,这也是其中一位轻视f国的师傅。做羊方藏鱼其实比较出乎她的预料。 因为在她的印象中,这位师傅擅长做的是浓油赤酱的炒菜系列,尤其是大火烹调出来的,往往都香辣满口。 而这羊方藏鱼属于苏城菜,是很传统的古典名菜,历史都非常悠久的那种。 不像是这位师傅擅长做的类型,但林师傅他们都没反对,也是奇了怪了。 “不用担心,老张这是把他的老本都掏
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