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买了些棒子骨准备炖汤，看到挂着的一排猪肉，她又多了一块猪里脊。现在人们都喜欢要肥肉，瘦肉倒是便宜一些。开心地拎着一堆东西到家，发现白芳珍还在休息，知道她累了，便自己去了厨房，小灶的火还没熄，她学着换了煤球，等火渐渐上来了才松口气。

案板上，艾栩栩把清洗好的里脊肉切成片，然后放到热水里去了浮沫后，把葱姜料酒倒了进去，盖上盖子等肉煮透。

等的过程中，她去院子东北角的鸡窝里，摸出了五个这几天没来得及收的鸡蛋，合着前几天家里的一起，正好有十个。艾栩栩在院子里洗鸡蛋的时候没忍住笑了起来，她可没想过自己有一天会从第一线拿到食材，还是热乎的那种。

洗净了鸡蛋壳后，艾栩栩翻出了家里的腌菜杠加入大量的食用盐，用温水化开后把鸡蛋放了进去，然后用油纸和泥巴封住了口。

做完这一切，炉灶上的肉已经煮烂，她把肉挑出来后，又把淘净的米倒了进去搅拌了一下，盖上盖子让它继续闷。

待里脊肉片稍凉，她开始下手将肉撕成一个个小条。这种事极其耗时间，好在她现在也没什么事，埋头干直到白芳珍起床。

“栩栩，你在炒什么，好香啊。”

白芳珍是被一阵肉的香味勾醒的，中午饭她没来得及做吃了几口点心就去睡了，这会腹中空空，闻到香味肚子叫了一声。

“妈，稍等一下就好了。”

锅里的肉松已经炒好，加了调味品后肉松被来回搓至蓬松，烘干后变成了暗黄色，猪肉的香味也被调了出来。

艾栩栩起身把灶上的粥连着锅一起端到了堂屋，又从铁锅里夹了一小碟肉松，当成配菜。

“这是你做的？”白芳珍没见过这种东西，有些好奇地夹了一筷子放到嘴里，入口带着甜味和鲜味，嚼起来带着一丝韧性之后猪肉的香味才冲上来。

“好吃。”艾栩栩自己吃了一口都觉得不错，这年头都是吃粮食长大的猪，肉香味十足有没有猪肉的膻味，配合佐料一起，比后世那些猪肉松可香多了。

“我们家栩栩会的真多。”白芳珍由衷的说道，她这辈子可没想过有一天自己会吃到那么多好吃的东西，会去街上