甜鸡蛋羹 (第3/4页)

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    倒也不用他帮什么忙。

    万金元包揽所有体力活，带两个搬家公司的工人楼上楼下地忙活。

    程晋山和他打了个照面，依然脸不是脸，鼻子不是鼻子，万金元却没有计较，而是憨厚地笑了笑。

    几分钟后，程晋山抱了个娃娃回来。

    手里还提着袋砂糖橘。

    “虞雅姐说帮她看会儿孩子。”他解释道。

    小男孩果然和虞雅很像，就是好动了些，在板凳上左晃右晃，抓住程晋山的头发猛扯，把他疼得龇牙咧嘴。

    “你叫什么名字？”程晋山把自己的宝贝头发解救回来，不太熟练地和小朋友互动。

    小朋友咯咯笑道：“浩浩。”

    一大一小很快将注意力放在砂糖橘上，你一个我一个吃了起来。

    猪肝用葱丝、香菜、蒜汁、生抽、白醋、盐、糖拌好，腊肠也切了一盘，再炒三个热菜。

    还差点儿病号和孩子吃的东西。

    项嘉拿出两个小碗，往里面分别磕了一枚鸡蛋。

    隔水加热一盒牛奶，倒进第三个碗里，加白砂糖搅拌融化。

    蛋液搅散，一边搅一边加甜牛奶，大概是1:2的比例，这样蒸出来的蛋羹才能软嫩弹滑。

    等到混合均匀，用勺子把液体上层细小的泡沫撇净，蒙一层保鲜膜，隔滚水蒸。

    大火两分钟，小火八分钟，出锅掀膜，表面平滑如镜，入口即化，清甜又好消化。

    虞雅和万金元忙得差不多，过来吃饭。

    万金元还在楼下买了只烧鸡，热气仍在，肉烂脱骨，用手撕开，摆了满满一盘。

    程晋山和浩浩将砂糖橘消灭干净，手指甲都变成黄色。

    汉子倒了满满一杯白酒，向项嘉和程晋山赔不是：“之前是我犯浑，说了些不中听的话，您二位看在小雅的面子上，别往心里去。”

    程晋山现在看见酒