穿越古代开美食街 第45节 (第2/5页)

先做完这道菜。”

    听到东家没有责怪自己?上灶的意思，朱婶子这才放松不少。

    那边馥娘已经开?始调配岗位，把?每个人要做的事?情都分配下去。

    “湘榆，猪大肠拿三副出来，用?我上次教你的改刀切好，一份放一个备菜盘，青红椒、洋葱、葱段、姜片、大蒜也交给?你了！”

    “慧芳姐，杀三条八斤往上的大草鱼！烧油做铁板烧烤鱼！配菜就用?中午的那几?样！也交给?你了！”

    “朱婶子，你锅里豆腐做好之?后，端出去，去地窖拿块羊里脊出来，洗干净切薄片！”

    馥娘在外面的时候，就已经听到了有不少人点了铁板烧烤鱼，所以虽然现在外面菜单还没有送进?来，馥娘也已经忙活起来知道做什么了。

    除了做点菜的，她也不忘记把?外面的快餐菜品做出来。

    前头湘榆和?慧芳姐已经切好的菜品，她热油下锅，两口锅子齐开?火，不过一会儿功夫，一道豆豉蘑菇，还有一道地三鲜就出锅了。

    这个时候朱婶子也把?羊肉切好了，她接力把?菜端出去，而?馥娘则是拿过她切好的羊肉，依次放入盐、白糖、酱油、姜末、淀粉拌匀上浆，锅里炒出葱油，再放入稍稍腌制过的羊肉、适量洋葱、辣椒爆炒出锅。

    恰好这时周方?送菜单进?来。

    “铁板烧烤鱼大份四份！小份两份！蒜蓉开?背虾四份！清蒸蟹粉狮子头两份！葱爆羊肉两份！家常豆腐两份……”

    那头才杀完三条鱼收拾利索的徐慧芳，不用?馥娘吩咐，直接去养鱼的水缸里又捞了一大两小三条鱼出来。

    “葱爆羊肉，两份。”周方?的菜才报完，那边馥娘已经把?两盘炒好的葱爆羊肉放到桌子上了。

    好快！

    馥娘在现代已经做了多年的厨师，后来才转行做的美食博主，她对厨房这些事?情得心应手，现在的速度还不算快，那是因为没有熟练的帮厨，要是有十分合她心意的帮厨，她出菜的速度还能比现在快上几?倍。

    湘榆还得培养七八年呢！

    葱爆羊肉这种小菜，周方?周圆兄弟俩还可以端，可如果是铁板烧烤鱼还是大份的这种，这两兄弟端起来就有些吃力了，最后还是要靠朱婶子忙前忙后的上菜。

    周方?周圆兄弟俩还有朱婶子在后厨和?大堂进?进?出出，馥娘这边也出了不少菜，客人点的菜已经出了七七八八，还剩下几?个时间耗费比较久的菜品还在锅里