分卷阅读159_穿到古代卖甜点/偏宠夫郎

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    第98章



    作者有话要说：

    已替换　　第99章



    话说另一头,季唯正忙着培训员工。由于他将月饼下架，又新添加了肉松小贝，原先的工作分配就必须要取消重新安排。



    趁着这段新品上市的过渡,他也要忙着让他们学会制作肉松和色拉酱。



    “猪肉蒸熟了以后,就像这样,用擀面杖敲打至肉质分离，就像这样……”

    “奶油需要在蛋黄打匀了以后再加入,否则制作出来的酱会有颗粒感，不够顺滑……”



    季唯一边说，一边给不同分组的人示范。那些工人向来是跟粗活累活的,又哪有见过这么惊喜又特别的制作过程,眼睛都看直了。



    如今后院光是与季唯签约的工人就有二十六个，全都待在这里，虽有些拥挤,但却分工明确,各不干扰，形成了一条运行通畅的流水线。



    除了揉面团、制作奶油的小组外,其他人就被季唯又分成了四个组,分别学习分离猪肉、炒制肉松、制作色拉酱。



    当然,他作为味绝的老板，若只是掌管着北街的这家铺子，完全可以一人之力肩负起精细西点的制作,例如每日需要完成的奶油蛋糕。



    可惜在他推出肉松小贝后,这套法子就不能使用了。毕竟季唯首先是个管理者，要考虑的不仅仅只有北街的铺子,还有若干间张氏糕饼铺。

    他是个西点师，但又不仅仅是西点师。



    为了维持所有糕饼铺的正常运转,挑选出机灵肯学的工人，教会他们如何制作蛋糕胚，是当务之急。

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