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    菜要加要撤的话，如果他不在就自己看情况做决定，所以他并不慌张。

夏天来了，吃火锅的人变少了并不出乎司言的预料，这可不是有空调的现代，可以坐在空调里面享受火锅还不会流汗，火锅吃的人比较少是必然的，他现在比较关心的是冰碗的事情。

“姜先生先帮忙结一下这边的菜钱，我和谢师傅有点儿事儿要说。”正好账房刚从后门进来呢，司言便让他接手了谢师傅手上的活儿。

第83章第83章

一般客人不多的时候,司言在店里看账本什么的都是在二楼一个角度比较好的雅间里面的,因为他偶尔会招人问点儿东西什么的,而后院的房间是他和云黎的私人地盘,他一般都不喜欢别人进的。

这次也不例外,如果今天中午的客人不多的话，他今天一天就会待在这边雅间了。

“谢师傅你先坐吧，我有点儿事儿要问你。”司言带着谢师傅到了楼上雅间，便示意他先坐下再说话。

谢师傅也不慌，看司言的表情他就知道司言要找他说什么,很放松的就坐了下来,道：“掌柜的,这制冰的法子是我自己得来的,往年都有在店里卖的,这法子挺简单的,需要去药店购入硝石，花费不少，但是卖的也不便宜,所以总体还是挣钱的,具体的账目掌柜的你可以待会儿看看厨房的账本，”

谢师傅当了这么多年的厨房大师傅，对于各种掌柜的性格还是有一定的把握的,他看的出来，司言不是那种掌控欲特别强烈的人，再加上这个冰碗确实是从几年前店里就一直有的卖的。

“这法子其实很多人都知道的,只是他们都弄不到那么多的硝石，就是弄到了成本也太高，我呢，入了夏有很多食材是一定少不了用冰的，所以有路子弄到便宜的硝石，所以每年店里什么冰碗和冰镇的东西都能卖。”谢师傅很直接的和司言说道。

实际上，这对司言而言已经是一个意外之喜了，既然谢师傅早在几年前就已经开始制冰了，那么镇上的人肯定都是知道的，所以他们家用冰也不算太突兀了，而且谢师傅说能买到便宜些的硝石，司言就想着说多买一点儿放在家里，毕竟他家里还有个十分怕热的夫君呢。

这段时间店里其实