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料的方子，周家阿奶很爽快的决定，重修灶间。

重修灶间有两个原因，一个是因为周芸芸那个专属灶间就俩灶台，完全不够用，另一个则是为了保密。

依着周家阿奶的说法，新造好的灶间会是格外奇葩的风格，灶眼一致朝外，里头才是烧饭的灶台。如此一来，甭管里头在干啥，只要把灶间的门一关，啥都瞧不到。最重要的是，烟还散得快，完全不用担心被烟熏。唯一麻烦的是，如今是天气热还好，等大冬天雪花漫天飞的时候，在院子里烧火绝对能感受到何为冰火两重天。

不过，那却是以后的事情了。

改造的事情就顺势延下去交给了周家二伯，当然其他人还是会帮忙的，不就是把墙扒个洞再砌几个灶台吗？累是累了点儿，却不算难。

除了这些事情外，周家阿奶最心动的就是各色配菜的准备。

在这一点上，不得不说周芸芸做出了一个极好的示范。比如说，一小把青菜用麦秆草草一捆，就能卖两文钱，要知道一斤青菜也就卖三文钱。同样的还是大白菜、花菜、空心菜等等，反正都是丁点儿份量，价格却比原价贵了好几倍。当然，荤菜也是如此，只不过这就需要周家阿奶的配合了。

“阿奶，我先前就想做些丸子，肉丸、鱼丸、蟹丸都可以，到时候拿竹签子一戳，算四颗一串好了，咱们既能放到麻辣烫里煮，又能零着卖，毕竟到时候说不准就有没啥钱的人来尝味儿呢？一串串卖也不赖。”

周家阿奶一听这话，深觉极有道理，毕竟这年头有钱的人少，多半人可能怀里就踹了几文钱，那拆开里零卖也没错，说不准还能因此多赚一笔。

当然是能赚的，这不就是串串香吗？正好回头多带个锅子，等串串香在麻辣烫里煮熟了就放到空锅子里，浸在汤底中，谁想要花几个钱就能尝到味儿。

只是，这么一来就要做丸子了。

丸子本身是没啥，可甭管是做鱼丸还是肉丸，剁成糜子是基础，若想要口感超弹的，则还要反复摔打，时间长了，练成麒麟臂都不是问题。

☆、54|52.1

周家阿奶没吃过鱼丸、肉丸，不过这个想象起