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分卷阅读218 (第2/3页)
何的调味料,只有原汁原味的鲜香。豆腐因为炸过带了一点点的脆,中间却是软的,嚼起来口感松脆并且还有着淡淡的菊花香气。这一口豆腐,正好平衡了汤汁的鲜美。因为整道汤品取的就是一个原汁原味,仿佛吃的时候就有一种"采菊东篱下,悠然见南山"的悠然自在。袁昆看着眼前已经空了的汤盅,根本不记得什么时候自己把汤喝完的。他抬起头,用复杂的眼神看着叶蓁,才短短的半年,就进步到了这个地步吗?“这样的刀功,仅仅是特级厨师吗?”戴权不知道实在问自己还是在问袁昆他们。就连不喜欢开口评价的黄大厨也破天荒的给了一个"不错"的评价,表达了他对于叶蓁这段时间的进步挺满意,倒是让叶蓁了开了花。三个人打分,92,95,97。黄大厨虽然从来没有说过收叶蓁为徒,但是心里把叶蓁当成弟子看待,在这里打分反而比兰渊还低了点。三个分数平均下来,居然和兰渊是平分!叶蓁往台下看去,和兰渊对视了一眼。这时,穿着一身改良汉服的林冉,如同一个古典仕女,正款步而来。叶蓁退到台下,等着揭晓林冉的最后得分。林冉把托盘放到评审席上,微微一笑,把上面的盖子打开,道:“这是胭脂鹅脯,请各位品尝。”盘子的中间,如同盛开的牡丹花,胭脂红的鹅脯一片片的绽放开来。周围一圈的所以黄瓜切的薄薄的练成一圈,更是体现了制作者的刀功。红色的鹅脯和绿色的黄瓜,点缀起来如同红花绿叶,相映成趣。几个评审先夹起鹅脯试了试。稀奇的是,鹅肉本该比较紧实。但是这一块胭脂鹅脯,居然咬起来相当的嫩,并且鲜味渗透到了每一丝鹅肉中,还带了点微微的甜。吃了几块鹅脯,觉得稍微有点咸了,再吃点蓑衣黄瓜,一口的脆,爽口的黄瓜汁水迸溅,端是好味道。“这道菜,仿的是红楼梦吧?”袁昆夹起一块鹅脯问道。林冉点头道:“从小对红楼就很有兴趣,一直在致力于还原里面的美食。”戴权想到红楼中,“
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