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入白砂糖，熬出的桃子酱粉粉的，颜色也格外好看。

桃子酱小火熬着，屠师傅又把粉色的油酥包入水油面团，多次擀开之后，粉色的内馅儿便会透出来，形成非常自然又漂亮的粉红色，然后将收干水分的桃子酱包进去。

因为用的是桃子酱而不是传统的豆沙馅儿，切开的花瓣要稍微收边，然后在捏成五个花瓣形状，用小刀划上花瓣的花纹，最后在中间涂上些蛋黄，撒一点黑芝麻做花蕊。

为了健康，店里的桃花酥不是炸熟的，而是在烤箱中烤熟，随着温度上升，桃花酥的花瓣慢慢绽开，仿若正在绽放的桃花一般，店里的油酥用的是黄油，烤好打开烤箱的瞬间，浓郁的桃子香混合着奶香味一下子散了开来，姜筱筱低头看了看，一出手就是四级评分，真不愧是老师傅了，后面只要在细节上做些调整，应该就可以做到五级。

因为是用桃子皮榨汁染色，烤出的桃花酥颜色格外漂亮，是自然的粉色，还散发着桃子特有的香味，掰下一块花瓣，里面半透明的桃子酱就流了出来，姜筱筱尝了一口，外面的酥皮奶香浓郁，酥脆可口，里面的桃子馅儿温温热热的，比直接吃桃子的甜味和香味更加浓郁，相比于传统豆沙馅儿的桃酥，桃子馅儿的桃酥口感上更加湿润，一点也不噎人，加上桃子原本的果酸味再加热之后又明显了一些，酸酸甜甜的吃起来一点也不会腻。

姜筱筱带着桃花酥和屠师傅一起去了楼下，给其他几个人介绍了一下，以后大家就是同事了，李源吃了一口桃花酥就竖起了拇指：“不愧是师傅，一出手就是不一样。”

屠师傅笑的一脸褶子：“你这小子还是这样，平时半天也不说一句话，一有好吃的，你嘴比谁都会说。”

私房菜的客源和早餐店的不一样，没法在客人中宣传，不过托之前卖果酒的福，姜筱筱朋友圈里认识的有钱人还是挺多的，她找着角度给桃花酥拍了几张照，然后发到了朋友圈里，写上：试验新品桃花酥，桃子馅儿的哦。

果然，一个桃花酥还未吃完，底下已经多了十几个回复。

“小老板是又出新的茶点了么？”

“这点心也太好看了吧？什么神仙吃的点心啊！”